التحكم في الدهون والزيوت والشحوم (FOG)

نحن نعمل مع المطاعم ومؤسسات الخدمات الغذائية للمساعدة في منع هذه الملوثات من الدخول إلى نظام الصرف الصحي لدينا وانسداده.

يمكن أن تكون الدهون والزيوت والشحوم (FOG) مشكلة رئيسية لمجاري مدينتنا. عندما يتم سكبه في البالوعة ، يتصاعد FOG داخل أنابيب الصرف الصحي ، مما يقيد تدفق المياه العادمة ويسد الأنابيب. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تدفق مياه الصرف الصحي في شوارع المدينة ، وهي مشكلة مكلفة للغاية. في الواقع ، ننفق ملايين الدولارات كل عام لإزالة الأنابيب المسدودة بالشحوم. 

تعد المطاعم ومؤسسات الخدمات الغذائية الأخرى مصدرًا مهمًا لـ FOG ولنا مرسوم التحكم في الضباب يهدف إلى منع هذه الملوثات من دخول نظام الصرف الصحي. نطلب من مطاعم سان فرانسيسكو ومؤسسات تقديم الطعام الأخرى التي تطهو الطعام ، وبالتالي تحتوي على شحوم في تصريف مياه الصرف الصحي ، لتركيب معدات التقاط الشحوم (مثل الفخاخ أو المعترضات). يوفر مرسوم التحكم في FOG إرشادات واضحة حول نوع معدات التقاط الشحوم التي يجب تركيبها بالضبط ، ويتضمن معايير لضمان صيانة المعدات وصيانتها جيدًا.

الامتثال للقانون

لمساعدة المطاعم على الامتثال لقانون مراقبة FOG ، سيقوم مفتشو مياه الصرف الصحي لدينا بتنفيذ ما يلي:

• إجراء عمليات التفتيش
• قم بتعيين رقم فئة FOG Discharger (1 أو 2 أو 3) لكل مؤسسة خدمة غذائية والتي تعكس قدرتها على تفريغ الشحوم في نظام الصرف الصحي ، و
• إخطار إنشاء متطلبات الامتثال الخاصة بهم. يمكن للمؤسسات استخدام هذا قائمة مراجعة مفرغ الضباب لتحديد فئة FOG Discharger الخاصة بهم ، ثم الرجوع إلى صحائف الوقائع أدناه لمعرفة متطلبات الامتثال الخاصة بهم.

تشير مرسوم التحكم في الضباب يتطلب تركيب هذا الجهاز. يجب على المؤسسات تحديد موعد زيارة المفتش وتلقي إخطار بمتطلبات تركيب المعدات. 

فرصة الادخار

إذا كان مطعمك مطالبًا بتركيب جهاز إزالة الشحوم ، فنحن نقدم خيارات تأجير / قرض للمساعدة في تقليل التكاليف. انظر صحائف الوقائع هذه لمزيد من المعلومات: صحائف الحقائق باللغة الإنجليزية | صحائف الحقائق باللغة الصينية | صحائف الوقائع باللغة الإسبانية

بعد تركيب جهاز التقاط الشحوم ، املأ هذا استمارة تأكيد التثبيت لتلقي تخفيض بنسبة 14.2٪ على جزء رسوم خدمة الصرف الصحي من فاتورة المياه / الصرف الصحي.

الموارد

حقائق أساسية عن المطاعم ومؤسسات تقديم الطعام: الإنجليزية | الصينية | الإسبانية

صحيفة وقائع FOG Discharger الفئة 1: الإنجليزية | الصينية | الإسبانية

صحيفة وقائع FOG Discharger الفئة 2: الإنجليزية | الصينية | الإسبانية

صحيفة وقائع FOG Discharger الفئة 3: الإنجليزية | الصينية | الإسبانية

صحيفة وقائع معدات التقاط الشحوم: الإنجليزية | الصينية | الإسبانية

سجل صيانة مصيدة الشحوم / المعترض: الإنجليزية / الصينية | الإنجليزية / الإسبانية

سجل صيانة جهاز إزالة الشحوم: الإنجليزية / الصينية | الإنجليزية / الإسبانية

تصريح تصريف مياه الصرف الصحي العام من FSE: الإنجليزية